Kết quả “Khi nấu ăn cũng là tình yêu” :-)

Tags: ,

Chắc là cả nhà vẫn còn nhớ project “Khi nấu ăn cũng là tình yêu” mà Mây đã giới thiệu trong tháng 3/2010. Và hẳn cả nhà vẫn nhớ anh Thành Lộc đã đặt hai câu hỏi thú vị xung quanh việc ăn uống nấu nướng đại sự : mẻ trong món bún riêu độc đáo của Việt Nam và cái tưởng chừng như đơn giản mà rất khó – làm sao luộc rau cho xanh!

Nhóm thực hiện Yahoo! Hỏi & Đáp đã có khoảng thời gian thú vị đọc các câu hỏi đa dạng của các bạn và những bí quyết nấu ăn rất riêng mà các bạn mang tới cho mục Ẩm thực của Yahoo! Hỏi & Đáp. Chắc hẳn đó là những bí quyết từ nhiều ông bố, bà mẹ khéo tay trong gia đình mà các bạn trẻ nên đọc để biết . Bây giờ đã là gần hai tháng và Nhóm thực hiện nghĩ là đã tới lúc chúng ta xem xem những câu hỏi nào thú vị nhất, đề xuất những món ngon nhất cho một thực đơn bữa cơm Việt Nam .

Xoa xoa tay… ta bắt đầu nhé:

MÓN CHÍNH

 

Mẻ trong bún riêu/ốc là gì? (hỏi bởi nghệ sỹ Thành Lộc)

Tôi là người có “tâm hồn ẩm thực” khá là… lai láng! Là người miền Nam nhưng không hề kén ăn các món thuộc vùng miền khác. Tôi rất rất ngưỡng mộ bún riêu Bắc vì không có quá nhiều “phụ liệu” thêm thắt vào như bún riêu Nam. Đặc biệt món bún riêu ốc có một mùi vị đặc trưng mà bún riêu ốc miền Nam không hề có, đó là mùi vị của nước mẻ (có người còn gọi là con mẻ)! Có bạn nào biết MẺ là gì không? Và cách tạo ra mẻ (hay con mẻ) là như thế nào?

12 sao, 67 câu trả lời, 4 câu trả lời hay nhất được chọn của các bạn: tranthi, Thuy khenh, CONG TU BANG GIA, va Thien Kim Dong.

Làm thế nào để món rau luộc vẫn giữ được màu xanh tươi? (hỏi bởi nghệ sỹ Thành Lộc)

Đi ăn cơm Việt Nam ở các tiệm cơm lớn và các nhà hàng danh tiếng, ngoài các món ăn nấu nướng cầu kỳ sở trường của mỗi nhà hàng, Thành Lộc đặt biệt yêu thích một món rất ư là đơn giản mà ở nhà tôi làm… không được: đó là món rau luộc! Rau lang, rau muống, hay tất cả các thứ rau củ khác như dưa leo, khổ qua (mướp đắng), đậu rồng, đậu bắp, v.v… tất cả cùng luộc lên hết và ăn chấm cùng với chao hay nước mắm kho quẹt, thật là ngon và hấp dẫn! Nhưng điều mà tôi không làm được ở món này đó là nếu tôi luộc ở nhà thì các thứ rau không có được màu xanh tươi thật đẹp như ở nhà hàng mà cứ bị tái màu rồi ngả thâm đen khi nguội dần, nhìn không thấy ngon mắt nữa. Có bạn nào chỉ giùm Thành Lộc cách luộc rau mà vẫn giữ được màu xanh tươi đặc trưng của rau không?

26 sao, 671 câu trả lời, 4 câu trả lời hay nhất được chọn của các bạn: Hột_Mít, ddhiep999, Khoi P, và Lê Mộng Thúy

Mình rất thích ăn bò kho nhưng ko biết cách nấu. Cách thức để nấu bò kho? Nguyên liệu ra sao? (hỏi bởi Love)

3 sao, 3 câu trả lời, 2 câu trả lời hay nhất được chọn của các bạn: lyly và dragon

Làm sao để có món cá kho tộ cực ngon? (hỏi bởi Mít Đặc)

Mình rất mê món cá kho tộ (cá bông lau, cá kèo, cá trê, cá bống… kho tộ đều ngon cực!). Các bạn có bí quyết gì để nấu món cá kho tộ sao cho thật ngon không, chỉ mình với!

9 sao, 16 câu trả lời, câu trả lời hay nhất được chọn của bạn bebong

Cho hỏi cách xào rau muống sao cho cuống rau muống mềm? (hỏi bởi Nh0k he0)

Em đã luộc rau muống trước rồi mới xào mà sao cuống rau muống vẫn cứng vậy mấy anh? Lại còn không được màu xanh như người ta thường làm nữa.

20 câu trả lời, 3 câu trả lời hay nhất được chọn của các bạn: tete1, TTTH_1810, Nhut

Có ai biết cách làm bò viên ngon ở Việt Nam không? (Bò viên thuần Việt không bị lai) (hỏi bởi cungcung)

1 sao, 6 câu trả lời, câu trả lời hay nhất được chọn của bạn bupbe_bietyeu1454

 
MÓN TRÁNG MIỆNG

 

Làm chè chuối như thế nào? (hỏi bởi Mèo Tom)

Chè chuối là món khoái khẩu của mình bởi hương vị rất đậm đà của chuối, nước dừa, và lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ. Mình tò mò không biết món chè chuối làm ở nhà có phức tạp không. Các bạn yêu các món chè của Việt Nam chỉ giúp mình cách thức làm chè chuối với! Cảm ơn nhiều nhé :-)

5 sao, 23 câu trả lời, câu trả lời hay nhất được chọn của Món Ngon Việt Nam, Minh và TrucLam

Cách nấu rau câu dừa bằng rau câu dẻo và rau câu bột? (hỏi bởi Nh0k he0)

Với rau câu bột hoặc rau câu dẻo thì em nên cho bao nhiêu muỗng cafe rau câu vào 1 quả dừa? Sau khi đun rau câu xong thì em có nên để vào tủ lạnh ngay ko hay phải để nguội, và bao lâu? Khoảng bao lâu thì rau câu tan ra hết vậy?

8 câu trả lời, câu trả lời hay nhất được chọn của bạn Uchiha Sasuke

Cách làm kem tại nhà? (hỏi bởi Nina)

Nina rất thích ăn kem, và chắc nhiều bạn ở đây cũng thế. Mình có ý định tự làm kem ở nhà, vừa để học nội trợ, lại vừa có thức tráng miệng để ăn. Nhiều người nói với mình rằng làm kem tại gia thì cần phải có máy làm kem mới được, nhưng nhà mình không có máy, và mình nghĩ là không phải cứ có máy thì mới làm được kem ngon.

Các bạn khéo tay có thể chỉ cho mình cách làm kem ngon mà đơn giản để mình thử được không?

7 sao, 26 câu trả lời, 2 câu trả lời hay nhất được chọn của các bạn: Sán cùn, Day Bi An K

Làm sữa chua nha đam như thế nào? (hỏi bởi Hanh ui)

Món sữa chua nha đam (lô hội) là một món tráng miệng rất ngon, mát và bổ trong mùa hè nóng nực. Tuy nhiên, nha đam nếu chế biến không khéo sẽ bị đắng và rất khó ăn. Vậy các bạn hãy chỉ cho mình cách làm sữa chua nha đam mà không bị đắng và vẫn giữ được hương vị tươi mát của nha đam nhé!

Câu trả lời hay nhất được chọn của bạn lyly

Các bạn đặt những câu hỏi trên đây và các bạn có câu trả lời hay nhất được chọn sẽ nhận được một phần quà nhỏ từ Yahoo! Hỏi & Đáp gửi tới . Nhóm thực hiện đã gửi email thông báo cho các bạn, bạn nào chưa đọc hay chưa trả lời hay lỡ không nhận được email thì thông báo lại với Nhóm thực hiện Yahoo! Hỏi & Đáp nhé.

Thêm một tin vui nữa là các chuyên gia ẩm thực của tạp chí Món Ngon Việt Nam đã giúp chúng ta trong project này với một số bí kíp độc đáo cho các bạn thích nấu ăn và thích thử những cái mới. Để đọc thêm các bí kíp từ Món Ngon Việt Nam, các bạn click vào hồ sơ của Món Ngon Việt Nam trên Yahoo! Hỏi & Đáp nhé, đừng bỏ lỡ!  Điều đặc biệt là Món Ngon Việt Nam dành tặng hẳn 1 trang trên tạp chí số tháng 4 và tháng 5 để đăng 6 câu hỏi của các bạn trong project này và câu trả lời từ chuyên gia. Số tháng 4 thì đã ra mắt rồi đây:

 

Cả nhà đón đọc số tháng 5 để biết xem câu hỏi của mình có được đăng báo không nhé!

Tiếp tục đeo tạp dề và vào bếp ,

 

  • Đánh giá: 1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (Hãy là người đầu tiên!)
  • Loading ... Loading ...
  • Permalink
  • Bình luận (0)
    • Chia sẻ

Đăng bình luận

bắt buộc
bắt buộc, ẩn